Brindilles feuilletées aux noisettes et thym

Apéro - le 17 Décembre 2015 par Mathieu WEBER

Ingredients

de la pâte feuilletée

  • noisettes décortiquées
  • thym
  • sel de guérande
  • poivre
  • 1 oeuf battu

Instructions

Préchauffez votre four à 210°C, puis détaillez des bandes de 10cm sur 1cm de large dans votre pâte feuilletée. Réservez-les au frais.

Torréfiez à sec les noisettes dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse, cela devrait enlever la peau des noisettes et leur donner une jolie teinte caramel. Frottez les noisettes pour enlever la peau restante. Concassez-les.

Badigeonnez les bandes de pâte à l'oeuf battu, puis saupoudrez généreusement de noisettes, de thym, de sel et de poivre.

Enfournez pour environ 10min.

Recettes associées