Djerba Heritage

L’atelier de tissage ou haouenet, reconnaissable à son fronton triangulaire, est composé d’une grande salle au plafond voûté où le tisserand orchestre, sur son métier, le ballet sans fin des navettes de fil de laine.

Les huileries ou maasara, à l’architecture très reconnaissable, étaient construites en sous-sol pour maintenir une température ambiante adéquate à la fabrication de l’huile, les récoltes se faisant en hiver. On venait à l’huilerie déposer sa récolte d’olives que l’on déversait depuis l’extérieur à travers des ouvertures. Les olives étaient broyées par des meules en pierre, actionnées par des ânes ou des dromadaires

Les poteries

Intérieur à la Turc avec son carrelage à motif et son plafond travaillé