Mrizi i Zanave Agriturizëm est plus qu'un restaurant, c'est un concept, un art de vie.
C'est d'abord une ferme-auberge qui sert des plats simples, de bons produits locaux, principalement issue de son exploitation ou des alentours proches.
Mais c'est également une volonté d'augosuffisance avec le moulin à énergie solaire qui sert à moudre le blé cultivé sur la propriété et le chauffage d'eau solaire.
C'est aussi un lieu de vie avec une balade en petit train tiré par un tracteur qui fait le tour de la propriété et une balade en forêt ponctuée de panneaux citant le poème éponyme qui a donné son nom au restaurant.
Mrizi i Zanave a d'ailleurs été écrit par un pretre du village, on reste dans le local.
Ce qui est impressionnant c'est le soin apporté à tout les petits détails, la mise en scène des cultures de légume, l'accès aux étables, à la fabrication de Raki.
Pour nous qui avons dormi sur place, l'immersion était totale. Un vrai moment de détente et d'hédonisme.
Les chambres ont d'ailleurs le même soin apporté que le restaurant.