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Veau à la tomate et olives

Viandes et Poissons - le 23 Juin 2019 - 6

Ingredients

  • 600g de blanquette de veau
  • 100g de lardons
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 700ml de coulis de tomates
  • 200g d’olives vertes dénoyautées
  • thym et laurier

Instructions

  1. Hachez l’oignon et pressez l’ail
  2. Dans un mijoteuse, versez la sauce tomate. Ajoutez le veau, les lardons, l’oignon, l’ail, le thym et le laurier.
  3. Laissez mijoter 4h à petit bouillon. Ajoutez les olives dénoyautées pour une heure de cuisson supplémentaire.

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