émincez finement 1/2 échalote, puis émiettez 1 boîte de thon de 190g.
Ajoutez 100g de mascarpone, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse et 1 c. à soupe de moutarde, assaisonnez en sel et poivre.
Terminez le mélange en versant le jus d'1/2 citron jaune, un peu de sauce soja et de vinaigre balsamique.