1. Accueil
  2. Recettes
  3. Viandes et Poissons
  4. Moules Marinières

Moules Marinières

Viandes et Poissons - Hier, à 23h29 - 1

Ingredients

  • 500g de moules par personne
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poireaux
  • 15 cl de vin blanc
  • 30g de beurre
  • 30g de farine

Instructions

  1. Ciselez oignon, ail et poireaux. Faites revenir dans de l’huile.
  2. Ajoutez le vin et les moules et faites cuire 5 min en remuant 2 ou 3 fois.
  3. Pendant ce temps préparez un roux en faisant fondre les 30g de beurre dans une casserole puis en ajoutant la farine.
  4. Une fois les moules cuites, filtrez le jus de cuisson et ajoutez le au roux pour le faire épaissir comme une sorte de béchamel.
  5. Reversez la sauce sur les moules et servez

Historique de préparation

Recettes associées