Aritsugu

Aritsugu est un magasin et fabriquant de couteaux et ustensiles de cuisine japonais.

Fondé par Fujiwara Aritsugu en 1560, c'est l'un des plus anciens couteliers encore existant au Japon.

Comptez entre 10 000 ¥ et 20 000 ¥ pour un couteau de tous les jours (couteaux professionnels plus chers)