Fouetter les œufs avec le sucre. Quand le mélange est mousseux, ajouter la farine, la maïzena, la levure chimique en soulevant la pâte avec une spatule
Étaler la pâte sur une plaque rectangulaire tapissée de papier sulfurisé. Lisser la surface.
Cuire 15 à 20 min à th6
Fond Chocolat
Idem Fond Vanille
Crème
Préparer le pudding comme indiqué sur le paquet. Laisser refroidir à température ambiante.
Battre mousseux 375g de beurre (qui doit être à la même température que le pudding)
Y ajouter, tout en battant, cuillerée par cuillerée, le pudding.