Flan libanais à la pistache

Recette trouvée sur l’instagram de Michalak

• 1L de lait
• 4 c.à.s d’arome de fleur d’oranger
• un peu d’eau de rose
• 120g de sucre
• 80g de maizena
• pistaches

1. Dans une casserole, pesez 1 litre de lait demi écrémé (ou autre lait végétal si besoin).
2. Ajoutez 120 grs de sucre semoule et 80 grs de maïzena ou fécule de riz
3. dressez également 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger, quelques gouttes d'eau de rose
4. Portez le tout à ébullition en remuant vivement au fouet, versez dans un grand plat, refroidir une nuit au frigo.
5. Le lendemain, saupoudrez de pistaches hachées et décorez avec quelques fleurs du jardin