Gratin de Ravioles Chèvre et Blettes

Recette d’Anaïs et Adrien

• Ravioles
• 200g de chèvre frais
• 6 ou 7 blettes
• 1 échalote

1. Coupez les blancs des blettes en petits cubes et faites les cuire 20 min dans le l’eau bouillante
2. Hachez grossièrement les feuilles vertes de blettes après les avoir rincées. Faites les revenir avec une échalote finement hachée et un peu d’huile d’olive.
3. Mélangez dans un plat les ravioles, le chèvre frais, les blettes (blanc et vert)
4. Faites gratiner au four 20 min