Tiramisù

Desserts - le 20 Janvier 2015 - 1

Ingredients

séparez les blancs des jaunes
fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse
ajoutez-y le mascarpone par petite quantité jusqu'à obtenir une crème bien lisse
battez les blancs en neige
Mélangez-les délicatement à la crème au mascarpone
Dans une assiette creuse, mélangez le café à l'amaretto.
Trempez-y les biscuits une seconde et déposez les au fond d'un plat.
Recouvrez les de la moitié de la crème puis supoerpoez une nouvelle couche de biscuits
Recouvrez avec le reste de crème.
Saupoudrez le cacao sur le tiramisù.
Laisser reposer au frigo au moins 4h.