Ingrédients

• 220g de farine
• 125g de beurre
• 30g de parmesan
• 1 jaune d'oeuf
• 5 cl d'eau
• sel

Préparation

1. Mélangez la farine et le parmesan

2. Ajoutez le beurre, le jaune d'oeuf et le sel

3. Ajoutez l'eau progressivement. Si la pâte est trop collante, n'hésitez pas à rajouter un peu de farine

4. Mettre la pâte en boule et la recouvrir de papier alimentaire. Laissez reposer au congélateur 15 min à 30 min.